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SALADE ARLEQUIN

 
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TiteJoce


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Joined: 30 Sep 2007
Posts: 268
Localisation: Nilvange
Féminin Capricorne (22déc-19jan)
Moyenne de points: 0
PostPosted: Tue 18 Dec - 13:22    Post subject: SALADE ARLEQUIN Reply with quote
SALADE ARLEQUIN 
 
  bonne appetit  Ben c' est pas bien compliqué mais très appécié l' hiver en Belgique. :belgique:  
 
Couper les chicons ( andives je crois en France lolll ), en rondelles de quelques millimètres 
ajouter de suite le vinaigre afin qu' elles restent bien blanches, 
Ajouter ( pour environ 1 / 10 éme en proportion par rapports aux chicons ), des salades de blé ( ou Mâches ) selon l' appellation. 
Ensuite, ajouter environs 3 cuillerées à soupe, de choux rouges, soit au vinaigre, soit cuit aux pommes  
( en bocal ça ira très bien ),  
selon que vous préférez un gôut accidulé pour le choux rouge aux vinaigre  
ou un goût plus doux choux rouge cuit aux pommes. 
 
Ajouter un oignon haché, sel, poivre, huile, le vinaigre y est déjà, et pour celles qui le veulent deux échalottes émincées, préalablement cuites au four dans leur pelure ( facultatif ) 
mais souhaité. 
Certains ajoutent aussi une poignée de haricots blancs ( facultatif aussi ) 
 
Bien mélanger pour obtenir la robe dite " Arlequin " . 
 
Bon appéti. 
 
 
 
 
 

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Danielle
Administrateur

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Joined: 28 Aug 2007
Posts: 4,190
Localisation: Picardie
Féminin Sagittaire (22nov-21déc) 狗 Chien
Moyenne de points: 0
PostPosted: Tue 18 Dec - 13:41    Post subject: SALADE ARLEQUIN Reply with quote
Merci Titejose
Pour la recette reste plus qu'a pratiquer Smile  et comme tu dit pas trop compliqué Okay
Merci et bonne journée à toi
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Lorry


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Joined: 25 Nov 2007
Posts: 1,246
Localisation: Frasnes (belgique)
Féminin Taureau (20avr-20mai) 狗 Chien
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PostPosted: Tue 18 Dec - 17:03    Post subject: SALADE ARLEQUIN Reply with quote
Ca à l'air appetissant en tout cas ! bonne appetit
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marti
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PostPosted: Tue 18 Dec - 22:16    Post subject: SALADE ARLEQUIN Reply with quote
merci Titejoce
pour la recette
ca doit etre bon
bibises
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