Entre-nous

Lorry

Tarte à la fraise (ou mûres)

Ingredients :

base :
- 1 pâte brisée
- 500 gr de fraises (ou mûres)

crème pâtissière au micro-onde :
- 50 gr de sucre
- 250 ml de lait
- 15 gr de farine (2CS)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeufs

sirop : (que je n'ai pas su faire)

- 150 gr de fraises (ou mûres)
- 15 gr de sucre (1CS)

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1) Prechauffer le four à 180°C. Etaler la pâte brisée dans un moule (moi j'ai fais plusieurs petits moules), et cuire la pâte +- 15 minutes.

2) Pendant ce temps preparer la crème. Mélanger tout les ingredients de la creme avec un fouet dans un plat qui va au micro-onde avec un couvercle. Le mettre au micro-onde 2min30 avec le couvercle fermé, puis ouvrir et melanger. Le remettre une 2eme fois 2min30. Puis encore mélanger. Et laisser refroidir un peu.

(pour moi le couvercle a pété dans le micro onde hihihi j'ai bien eu peur !! donc la 2eme fois 2min30 j'ai laissé un peu ouvert, et puis pour finir mon couvercle est tout fondu

)

3) Pour le sirop, Ecraser 150 g de mûres (ou fraises) et récupérer leur jus.
Le mettre avec le sucre (15gr) dans une casserole et laisser cuire jusqu'à consistance de sirop (le liquide nappe la cuillère).

(cette partie là j'ai pas su le faire

)

4) Sortir la pâte brisée, laissez là un peu refroidir, mettre dedans la crème pâtissière. Quand la crème est froide, elle est plus épaisse, et là vous pouvez ajouter des morceaux de fraises (ou mûres) et ajouter au dessus le sirop.
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